2572. Falsificarea și „înmulțirea” laptelui "natural si sanatos" in socialism

.

 

.

  În perioada socialismului din România, falsificarea și „înmulțirea” laptelui au reprezentat practici extrem de răspândite, generate de penuria alimentară cronică din anii '80, de planurile absurde de producție impuse de regim și de nefolosirea tehnologiilor. de conservare din economii de energie si de piese prost intelese si aplicate.

Principalele metode de falsificare din epocă

Practicile de alterare a calității laptelui se realizau atât la nivel industrial (în fabrici), cât și individual (de către gestionari sau distribuitori):